Peut-être lisez-vous cet article avec une tasse de café à la main, comme 81% des Français qui en boivent quotidiennement. Il se situe ainsi devant le thé, consommé par environ deux tiers de la population. Il s’agit de la deuxième boisson la plus bue à travers le monde après l’eau. Et si, en plus du petit regain d’énergie qu’elles nous apportent, les boissons caféinées nous protégeaient de la démence ? C’est ce qu’indiquent des travaux publiés dans le Journal of the American Association (Jama). Le lien entre la consommation de café et thé et des effets sur la cognition est étudié depuis longtemps. Mais jusqu’à présent, il était impossible de tirer des conclusions claires. La plupart des études peinent à différencier le véritable café du café décaféiné. Cette fois, des premières tendances commencent à apparaître. Et cela tient à la façon dont l’étude a été construite. Premier facteur crucial : les participants ont été suivis sur un temps long, jusqu’à 43 ans pour certains. Un paramètre crucial pour identifier des changements cognitifs graduels ainsi que le développement d’une démence au fil des décennies. Ajouté à cela, le nombre de participants s’avère particulièrement élevé, avec 130.000 individus, ce qui rend les résultats plus fiables. C’est l’étude la plus longue et la plus complète sur le sujet jusqu’à maintenant. Une consommation modérée de café et de thé pourrait réduire le risque de démence.
Les effets bénéfiques du café et du thé sur le déclin cognitif
Les résultats de cette étude suggèrent qu’une consommation modérée de caféine, c’est-à-dire deux à trois tasses de café ou une à deux tasses de thé par jour, est associée à une baisse du risque de démence et de déclin cognitif la plus importante (jusqu’à 20%). Une consommation plus faible de caféine avait également des bénéfices positifs, mais dans une proportion moindre. Pour les grandes quantités de café, allant jusqu’à cinq tasses par jour, le risque de démence était 18% plus bas que chez ceux qui en consomment peu ou pas. Cela signifie que la caféine pourrait agir à plusieurs niveaux : d’abord sur le déclin cognitif, puis sur la démence.
Le déclin cognitif se manifeste par une baisse des capacités mentales, comme l’oubli d’informations récentes, la désorientation et des difficultés à gérer des tâches familières. Cependant, lorsque le déclin est installé, on parle alors de démence. Peu importe le stade, la caféine semble ralentir ce processus chez les participants à l’étude.
Pour plus de détails, l’étude indique que la caféine est plus efficace que les variations génétiques liées à un risque accru de démence. Certaines personnes porteuses de gènes comme APOE4, associés à un risque élevé, semblent bénéficier des effets protecteurs de la caféine, suggérant que le style de vie joue un rôle dans la lutte contre le déclin cognitif.
Café, thé et protection contre la démence génétique
Les chercheurs observent également que, même en présentant un risque génétique élevé, les effets de la caféine sont notables. Cela représente une lueur d’espoir, prouvant que des facteurs tels que le style de vie peuvent influencer la santé cérébrale. Malgré l’absence d’un mécanisme biologique clair qui expliquerait cette association, l’étude ouvre la porte à des recherches futures sur comment la caféine pourrait avoir des implications pour la démence.
Les résultats sont pertinents : ceux qui boivent du vrai café présentent un avantage cognitif, alors que ceux qui consomment du café décaféiné ne montrent aucun bénéfice. Les chercheurs continuent à explorer les mécanismes biologiques qui pourraient être liés à la consommation de caféine, incluant le rôle du microbiote intestinal dans le métabolisme de la caféine.
Les bienfaits immédiats et à long terme du café et du thé
Dans l’immédiat, les boissons caféinées peuvent offrir un regain d’énergie et améliorer l’humeur, mais leur potentiel pour protéger contre le déclin cognitif et la démence sur le long terme est ce qui attire l’attention des experts. En attendant davantage de résultats, les amateurs de café et de thé peuvent se réjouir de leurs bienfaits. À consommer avec modération, ces boissons ne sont pas seulement des deliciosa, mais pourraient également être des alliées dans la préservation de la santé cérébrale.
Conclusion : Boire du café et du thé pour une vie en meilleure santé
Finalement, il semble que la consommation de café et de thé pourrait offrir une protection contre les maladies cognitives, au-delà d’un simple goût agréable. En intégrant ces boissons dans votre routine quotidienne, non seulement vous vous offrez un plaisir gustatif, mais vous prenez également soin de votre santé cérébrale à long terme. Comme mentionné précédemment, il est essentiel de tenir compte des résultats des études, tout en reconnaissant la nécessité d’études supplémentaires pour établir des liens de causalité.
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